こんにちは。和歌山市、南大阪(岸和田市・泉州地域）地域を中心に全国で介護技術のセミナー　介護技術の研修　触れるセミナー　動きのセミナー　シンプルラーニング　予防介助専門士養成講座　を行っている　当研究所所長の北口です。（出張講師も受付中です）

 

 

○○が嫌いです。

 

急に何が始まった？？とお思いの方もいらっしゃると思います。

『知らんし（笑）』と普通なると思いますが、たまには講師の人となりを判断していただければと考えています。

 

これがあるということは

○○が好き　シリーズもあるということです。

 

別にネタに困っているわけではないですのよ。時々ある自己紹介回ということです。

 

 

①サザエの先っちょが嫌い

 

え？？　そんなもんです。

いやいやしょーもなくないです。○○が嫌い　がテーマですから。○○のところにはサザエの先っちょが○○のところにはまずはサザエの先っちょがエントリーするんです。

 

基本的には何でも食べることが出来るのですが。これはあかん。

 

 

サザエの先っちょ（渦巻きの先端部分）がまずい・苦いと感じるのは、内臓（肝）やエラに苦味成分が集中しているためです。特に海藻（エサ）に含まれる成分が濃縮されることや、天敵から身を守るための成分（ビラビラとしたヒダや外套膜）が影響しています。また、食べ物（海藻や砂）がそのまま残っていると、ジャリジャリとした食感や泥臭さを感じてしまいます。 

 

上記　調べてみました。（Google）

こんなん別にわざわざ食べんでええでしょ。

 

逆にうまいのはなぜかを調べたところ（Google）

 

サザエの先っちょ（肝・内臓）がうまいのは、濃厚な旨味成分と特有の磯の香りがギュッと詰まっているからです。この部分は中腸腺（ウニでいうミソのような役割）で、エサであるワカメやカジメなどの海藻の栄養が凝縮されています。さらに、先端にある生殖腺はとてもクリーミーで甘みがあり、奥深い味わいが楽しめるのが人気の理由です。

 

 

と出ました。

 

うまいのか？に関しては意味不明です。

 

よく、『嫌いなのは新鮮なのを食べてないからだって。この店のはいけるから』って。と言われながら『え～無理ですよ』

とか言いながら食べて『ほらマズイやん』ってなります。 

 

 

②カニ味噌が嫌い

 

 

①も②も理由はよく似ています。調べるまでもない。わざわざ食べなくてもいいと思います。そんな奥の奥にある大して美味しくないものをわざわざ食べなくていいと思います。

やっと掘り出したところでそんなに量もないしうまみもないし。

 

①を調べてみ

たので、②に関しては調べる気にもなりません。

 

 

基本的にはビールの苦みも好きです。苦みのあるおつまみも好きですが、その流れで行くと、サザエの先っちょもカニ味噌も好きなはずなんですが。

 

こればかりはなぜかは不明です。不明すぎて広がりもないのです（笑）

 

 

次回どこかのタイミングで　○○が嫌いPART2　○○が好きシリーズを書くことにします。